牛油果不熟但已经切开了,怎么办
牛油果切开了发现没熟，可以采取快速催熟的方式。也可以将未熟牛油果切成稍厚的一片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可食用。还可以将未熟牛油果混入其他炒菜中炒熟食用。
牛油果怎么催熟
将未成熟的牛油果放在纸皮口袋中，一定要保证这个口袋是能够完好地密封的，然后在该口袋中放入一根香蕉或者苹果，其释放出来的乙烯能够催熟牛油果。
可以用锡箔纸把牛油果完全包好，然后放在大约100度的烤箱中烤15分钟即可。
牛油果切开太生怎么办，牛油果太生解决办法
很多人对出产在热带的水果牛油果不太熟悉，不知道如何判断它的生熟，有时购买后回家直接切开就想吃，切开以后才发现牛油果还没有完全熟透，直接吃口感比较差，这时应该怎么做呢？一会我会为大家介绍一些小窍门，能让大家知道牛油果切开太生应该怎么办。
牛油果切开太生怎么办
1、催熟
牛油果切开以后太深可以催熟以后再吃，在催熟切开以后的牛油果时，可以把切开的牛油果再对在一起，然后用保鲜膜把它紧紧包在一起，随后再把它放入冰箱的冷藏室保存5天左右，取出以后能发现牛油果的果肉已经变软，这说明它已经熟透取出以后可以直接吃。
2、加热
牛油果切开以后太深不能吃的时候，可以把它加热以后再吃，可以把切开后的牛油果去掉中间的果核，再把它切成块状，然后直接放入到烤箱或者微波炉中加热加热时间在2~3分钟左右取出后就能发现牛油果的果肉已经变软，取出后可以搭配蜂蜜或牛奶，等实物一起吃，这样会让牛油果的口感变好很多。
3、腌制
牛油果切开以后太深不能直接吃的时候，还可以把它腌制以后再吃，在需要的时候可以把切开以后的牛油果去掉果皮和里面的果核，再把它切成薄片，然后放入适量白糖调匀以后腌制，等它变软后取出再放入适量的杨梅粉和甘草粉调匀以后腌制两小时，腌好以后可以直接吃。
4、炒饭
牛油果切开太深不能吃的时候，还可以用它做炒饭，可以把切开以后的牛油果去掉果皮切成小丁，然后准备一碗米饭，再准备两个鸡蛋，提前把鸡蛋壳开入锅炒成块状，再重新起锅，放油加热后放香葱炒香，放入牛油果丁，炒匀后把米饭入锅炒散，再把炒好的鸡蛋放到锅中，放手上食用盐一起炒匀就可以。
今天为大家介绍了一些与牛油果相关的知识，能让大家知道牛油果切开太生怎么办，以后再吃牛油果发现它太生还不熟的时候就可按上面的介绍的方法去烹调食用它，按这些方法做的牛油果也特别好吃。
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切开的牛油果可以放冰箱吗 要视情况而定
牛油果吃法多样，味道鲜美，营养价值高，深受人们的欢迎。那么切开的牛油果能放冰箱吗?切开的牛油果能不能放冰箱保存要看具体情况，如果是熟牛油果，切开后是可以放冰箱的，如果是生牛油果，切开后不宜放冰箱。下面让我们具体来看看吧!
切开的牛油果可以放冰箱吗
熟牛油果
冰箱中的低温可以抑制微生物的生长及繁殖，可以延长食物的保存期，而成熟后的牛油果已经完成了后熟阶段，所以将成熟的切开后，可以用保鲜膜封好后，放入冰箱保存，一般选择留有果核的牛油果放入冰箱保存，因为果核有一定的抗氧化能力，在一定程度上有保护果肉的作用，切开后成熟的牛油果可以放冰箱保存。
生牛油果
冰箱中的低温虽然有抑制微生物繁殖的作用，但同时也会抑制果实的成熟，牛油果是一种后熟型的水果，摘下来后，还需要放置一段时间才能成熟食用，而将生牛油果放入冰箱，会延长牛油果的成熟时间，甚至是不能成熟，所以切开后的生牛油果不宜放冰箱保存。
切开的牛油果能放多久
常温
1.熟牛油果：切开成熟的牛油果在常温下，用保鲜膜封好后，一般可以放置4小时左右，不过牛油果表面的果肉会有一点变色，所以应尽快食用。
2.生牛油果：将切开的生牛油果，处理好后，在常温下可以存放1-2天，在这个过程中要注意牛油果的安全卫生情况，避免牛油果受到微生物的污染，出现腐烂变质的情况。
低温
1.冷藏：在切开的牛油果表面上低上一点柠檬汁，然后再用保鲜膜封好后，放入冰箱冷藏室内可以保存1天左右。
2.冷冻：冰箱冷冻室内的温度较低，一般将牛油果放入冷冻室内可以存放好几个月，不过，解冻后的牛油果在食用口感和营养价值上会有所降低。
切开的牛油果的正确保存方法常温保存
在常温条件下，适合存放未成熟的牛油果，所以一般可以将切开未成熟的牛油果在常温下存放，直至催熟食用。
冷藏保存
1.柠檬汁：在切开的牛油果上涂抹上一层柠檬汁，然后密封后放入冰箱冷藏，柠檬汁中的维生素C，有一定的抗氧化作用，所以既可以延长牛油果的保质期，又能防止牛油果氧化褪色。
2.洋葱：切开的牛油果与切开的洋葱一起放在可以密封的碗中，或者是密封袋中，然后再放入冰箱冷藏。
冷冻保存
1.牛油果块：将切开的牛油果密封好后，不要去核，装入密封袋中，或者将牛油果去皮、切成小块，排除袋中的空气，然后密封冷冻保存就可以了。
2.牛油果泥：挖出牛油果果肉，将牛油果碾成泥状，加点新鲜的柠檬汁，密封好后，冷冻保存即可。#p#副标题#e#
切开的牛油果变色了还能吃吗
能吃的情况
牛油果切开后，容易与空气接触，发生氧化反应，出现变色的情况，一般来说，如果牛油果只是表面出现了变色的情况，并且没有异味、变软流汁等变质现象的话，那么将表面变色的部分切除掉就可以了。
不能吃的情况
如果切开后的牛油果，大部分果肉颜色已经变了，并且伴有奇怪的味道，那么这样的牛油果不建议继续食用，以免出现腹痛、拉肚子的情况。
小贴士：
牛油果中的营养物质丰富，一般来讲，以现切先吃为好，新鲜的牛油果不仅营养价值高，而且食用口感也是极佳的!
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