猪花肠怎么做好吃(广东东莞最有名的八大特色美食,第六道最养生,是典型的营养美食)

对于一个真正爱美食的吃货而言,东莞都有哪些好吃的美食呢?其中非常具有当地特色的美食就少不了以下这八道。01厚街腊肠厚街腊肠是产于广东省东莞市厚街镇的一种腊肠,从明清时期就有这种腊肠了,该香肠的制作工艺已经被列入了广东省非遗,厚街的腊肠主要分为猪肝肠、鸭肝肠、...

对于一个真正爱美食的吃货而言,东莞都有哪些好吃的美食呢?其中非常具有当地特色的美食就少不了以下这八道。

01厚街腊肠

厚街腊肠是产于广东省东莞市厚街镇的一种腊肠,从明清时期就有这种腊肠了,该香肠的制作工艺已经被列入了广东省非遗,厚街的腊肠主要分为猪肝肠、鸭肝肠、花肠、白油肠等,各有各的特色,做出来的香肠呈椭圆形,是紫酱色的,吃着香醇爽脆。

02.塘厦碌鹅

塘厦碌鹅是广东省东莞市的一道传统特色名肴,这里的“碌”指的就是煮,做好的鹅肉很嫩,骨髓带血,这一点就有点像广式的白切鸡,颜色棕红,吃着爽口细腻,鲜美。

03.厚街烧鹅濑

厚街烧鹅濑其实指的就是广东省东莞市的厚街烧鹅濑粉,这里的烧鹅皮脆肉嫩,柔滑多汁,吃着不肥腻,质感很丰富,赖粉特别的爽滑,易夹断,再搭配上清香可口的高汤,一口汤一口粉,吃着实在是过瘾。

04.东坑糖不甩

东坑糖不甩是广东省东莞市的一道传统非遗名点,外表看着有点像汤圆,但里边却没馅,也没有汤汁,是用带姜的糖浆炒制成了灿烂的金黄色,使得糯米完全的吸收了糖分,所以吃到嘴中滑润软糯而劲道,带有姜的辛香、糖的甜美,柔滑清甜。

上边也可以撒一些花生碎和鸡蛋丝,吃起来会更脆香,据说当地人相亲都会上这道点心,寓意也是同意这门亲事,好事成双。

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