莲藕里面的黑泥怎么样去除掉
把莲藕切成小块后，浸泡在水中，然后加入少量白醋和一小勺盐，用手翻洗几次，让白醋和食盐充分溶解莲藕的黑泥，等待5分钟之后，用清水冲洗干净就可以了。
莲藕
莲藕属木兰亚纲，山龙眼目，喜温，不耐阴，不宜缺水。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。
莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。莲藕喜温暖，15℃以上种藕才可萌发，生长旺盛期要求温度20-30℃，水温21-25℃。
莲藕适于在炎热多雨季节生长。长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。
去除莲藕孔里黑泥的办法
现在天气冷了，好多人喜欢吃藕，炒着吃或者炖汤都好吃，但是大家都知道莲藕是生长在水里的，所以呢，莲藕孔里面难免会有黑泥，今天呢分享几种方法可以快速的去除黑泥。
第一种，就是将莲藕削好皮，切成薄片，放入盆中，往里面加入少量食盐和白醋，再加入清水，没过藕片就可以了，搅拌一下，浸泡五分钟后，清洗干净就可以啦。
第二种，就是将藕削皮过后，从中间切成两段，用一次性的筷子把有黑泥的孔里面，清洗干净就好。
第三种，就是跟第二种办法相似，就是把一次性筷子改成一个小刷子（是刷小孩子奶瓶吸管的那种刷子），这种刷起来就比一次性筷子要刷的干净，如果没有的话就用一次性筷子就可以啦。
希望我的这三种办法，有一种你们能用的上，这些都是我生活中遇到过，而且是自己操作过的。
莲藕孔洞里残留的黑泥怎么清洗，有两个方法快捷便利
夏天是吃莲藕的季节，如果有闲心可以为家人做一道蜜汁莲藕。不过，莲藕好吃，但清洗起来特别费劲，因为莲藕全身布满了小孔，新采摘的莲藕或多或少会在空洞里留下一层黑色或褐色的泥。那么，有什么办法能够快速洗净莲藕里的泥呢？今天小编介绍两个实用的办法。
1、筷子辅助法
首先在一碗水里加入少量面粉，搅拌成面粉水。然后准备一根纤细的筷子（或者小毛刷），在筷子头上绑上棉花或纱布，并且蘸少量的面粉水，最后将筷子捅进莲藕的孔洞内，来回擦洗即可。
2、直接冲洗法
将莲藕中间和两端用菜刀切开，然后用高压水流对准莲藕孔洞冲刷，直到莲藕内的黑泥洗净为止。
其实挑选莲藕也是有技巧的，选择两头都密封的藕最佳，因为这种藕在采摘的时候没有被破坏，黑泥也就无法进入，所以这种藕基本是干净的。
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