洗桃子手痒怎么办
洗桃子手痒的解决办法
洗桃子手痒可能是因为对桃毛过敏，可在清洗之前带上厨房防护手套，避免手部与桃子直接接触，防止过敏现象。手痒现象可大可小，可能是对桃毛过敏，最好去医院检查过敏源，以免更为严重。
一时手痒，想酿一次桃子酒试试
去超市采购，看到桃子便宜了，不由手痒，想做一次桃子酒。虽然不是水蜜桃，不过这种脆桃甜度也还不错，值得试试。
买回的桃子用小苏打水浸泡一下，然后洗了一下，去除绒毛和杂质。
洗完后的桃子在阴凉处，晾干，不留下一滴水。
晾干后的桃子用刀削成块，剔除桃核，放入发酵桶中。
然后用白砂糖，按照一层桃肉一层糖的顺序进行堆放。
桃肉和糖堆放后状态。这次一共买了27斤的桃子，桃肉一共削了20斤，还剩几个桃子。按估算，一般25斤桃子可以削得20斤桃肉。愿意试试的朋友可以按照资格比例来买桃子。
用安琪果酒酵母来发酵，当然也可以用其他进口的果酒葡萄酒酵母。这个是上次用剩下的还有2克多点，正好一次用掉。
活化酵母，用38度的温水100g，加入适量白糖，然后把酵母倒入进行活化。活化酵母的目的是唤醒酵母，让它们快快醒来吃饱喝足，精神饱满地投入到工作中去。如果嫌麻烦，用纯净水稀释一下或直接撒入发酵料中也行。
活化后的酵母，已经显示出了活力。果酒发酵没有糖化过程，也就是直接发酵成酒了，所以是无氧发酵，需要密封，当然最好是保留适当通气，以排出发酵产生的气体，有条件的可以采用水密封自动排气的桶盖。没有条件的用保鲜膜把盖子和桶身一起包住也行。
这是倒入桶中已经发酵一天的状态。发酵时间一般需要2周，中间可以开盖用开水消毒的长柄器具来搅拌一次，开盖时间尽量短，然后继续密封发酵。2周后可以过滤出酒，放入容器进行二发，二发2周，再倒瓶除去沉淀物，在低温阴凉处存放半年后饮用（如果想增加甜度，可适量加糖）。
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