防止火锅串味的方法

  • 防止火锅串味的方法(如何避免火锅味)

    防止火锅串味的方法
    要防止火锅串味,首先要检查锅,如果隔板有缝隙,就会让汤底串味。汤不要加的太满,避免汤溢到另一边,汤满时将汤舀一些出来。也可以在锅的隔板上插上黄瓜,将隔层加高。注意在涮食材时食物不要弄混,否则味道很容易串到一起。1 、检验锅漏要防止火锅串味...

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