花生芽苗菜的营养成分(花生芽菜种植)

花生芽苗菜的营养成分
花生芽苗菜是一款兼具食疗的蔬菜,其中含有蛋白质和粗脂肪含量为各种蔬菜之首,并含有丰富的维生素、铁、钙、钾、锌等矿物质及各种微量元素和氨基酸故又被称为“万寿果芽”。花生芽苗菜的营养成分花生芽苗菜的膳食纤维较粗性质稍寒,脾胃较弱...

花生芽苗菜的营养成分

花生芽苗菜是一款兼具食疗的蔬菜,其中含有蛋白质和粗脂肪含量为各种蔬菜之首,并含有丰富的维生素、铁、钙、钾、锌等矿物质及各种微量元素和氨基酸故又被称为“万寿果芽”。

花生芽苗菜的营养成分

花生芽苗菜的膳食纤维较粗性质稍寒,脾胃较弱的朋友不易消化所以不宜经常食用。

据研究表明花生芽苗菜中发现有一种白藜芦醇的物质,而白藜芦醇具有较好的抗氧化作用。

花生芽苗菜中白藜芦醇的含量比花生的含量还要高五倍左右,所以它具有保护心脏的作用,这也是花生芽的显著的特征之一。

花生发芽不能吃?别再被骗了,其实花生芽的营养是花生的100倍!

众所周知,花生又名长生果,是种健康食材,养生保健功效较高。但有一种芽菜,比花生的营养要高一百倍,这便是花生芽。

但是不知道它的人都觉得花生发芽就是有毒,其实花生发芽花生不能吃,但花生芽是由花生在一定环境下发至的嫩芽,除了具备和花生同样的营养价值外,还有着丰富的白藜芦醇,是花生含量的100倍。这种物质可以抗衰老、降三高、防治心脑血管疾病,能有效地保护我们的身体。此外,在发芽过程中,花生芽将花生的蛋白质、脂肪等物质分解为多种人体必需的氨基酸,营养极为丰富。而且单买的话它也不便宜呢,的时候比花生还要贵。

清炒花生芽

配料:

花生芽200克、芥菜梗200克、风味脆皮火腿80克、黑胡椒粉3克、盐少许、蚝油4克、食用油适量、芝麻香油少许

烹饪步骤:

1.准备食材,花生芽去除须茎

2.花生芽洗净后滤干水分

3.脆皮火腿切厚片

4.再切条

5.芥菜去叶留梗洗净

6.切粗丝(和花生芽的粗细差不多就好)

7.热锅冷油烧至七成熟,放入花生芽中火煸炒(火不要太过猛,易把花生苗炒焦)待花生芽5成熟

8.放入芥菜梗煸炒一下

9.加入脆皮火腿接着煸炒

10.加入盐

11.加入蚝油和黑胡椒粉煸炒入味

12.关火,起锅前淋入少许芝麻香油即可

13.色香味俱全,非常清香爽口!

14.成品图,我是唐宝家的味道!

菜谱小贴士: 煸炒花生芽时,可加少许水煸炒,这样炒出来的花生芽不易焦,缩短了烹制时间,更为爽口。

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    2022-12-08 20:20:01
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