回锅肉能用孜然么

回锅肉可以放孜然一起炒，比较常见的做法是孜然回锅肉，香味非常浓郁，但与正宗回锅肉咸、鲜、辣特点不同的是孜然回锅肉带有一些烧烤味。上品回锅肉翻炒后会呈茶船状，筷子夹起肉片不抖动。

回锅肉能用孜然

回锅肉可以往里面放入孜然，并且放入孜然的回锅肉不仅香味浓郁，食用口感也会提升不少。但放入孜然的回锅肉会带有一些烧烤味，而正宗回锅肉是川菜代表菜之一，它的的特点是咸、鲜、辣。

回锅肉放孜然比较常见的做法是孜然回锅肉，需要将五花肉或猪腿肉加水煮熟，再把煮熟的五花肉切成片放入锅内，并加入食用油、切好的蒜苗、孜然粉、盐等物品不断翻炒，就可以制作成孜然回锅肉。

制作回锅肉菜品的好坏主要有两个评判标准，第一个就是爆炒后的回锅肉必须呈茶船状，另一个评判标准是筷子夹起肉片时，肉片不会出现抖动的情况，达到这两个标准，制作出来的回锅肉才算上品。

大厨不会告诉你的孜然回锅肉炒饭小窍门

煮熟的带皮五花肉切小一点，丁或小片。热锅入少量油，放入熟肉煸炒至肉略焦黄，会析出不少油，加入小香葱末翻炒一小会儿，撒盐、倒老抽，搅和匀后再放入切好的土豆丁，继续炒一会儿，撒孜然粉，炒炒炒，继续加入被切丁的彩椒，略炒几下，剩米饭入锅，翻炒的差不多饭粒散开就放入被切丁的上海青，翻炒均匀之后试味儿，根据咸淡再决定是否再次加盐，最后喜欢孜然味浓的可以再次撒入一些孜然粉。完成开吃！这是我就今天家中各种剩余食材进行的剩饭华丽变身。所以配菜方面大家可以自由发挥！中午临时做出来的，没想着发菜谱，所以没拍照，以后再做的话后补吧～饭,晚餐,中国菜,家常味,炒锅,锅具,早餐,二人世界,一家三口,朋友聚餐

西安现代职业高中，一流学校的一流餐厅有多“内卷”？

@现代er：今天吃什么......

　　桃园餐厅？

　　终南餐厅？

　　每一个好口碑的树立

　　都离不开每一个岗位

　　细致入微的工匠精神

　　一流的学校，必定少不了一流的餐厅

　　西安现代职业高中自建校以来

　　坚持办好“家长安心

　　学生舒心”的食堂服务观

　　做到菜单每天有不同，一周一更换

　　科学搭配，营养合理

　　让同学们每一口下去都“幸福”

　　每一天的学习成长都“元气满满”

　　【4.06-4.15】两周食谱已上线

　　让外校学生羡慕嫉妒恨的“别人家的美食”

　　速来一睹为快~

4月6日·星期三

　　现代●早餐

　　XIANDAI BREAKFAST

　　荷叶饼、鸡蛋、黄油花卷、无铝小油条、果仁红枣发糕、酸辣土豆丝、炝炒三丝、爽口莲藕、炝拌豆菜、豆浆、稀饭。

　　现代●午餐

　　XIANDAI LUNCH

　　米饭、香辣鸡米花、鱼香肉丝、土豆红烧肉、木耳炒鸡蛋、蒜蓉粉丝娃娃菜、麻辣豆腐、炸酱面、紫菜蛋花汤、时令水果。

　　现代●晚餐

　　XIANDAI DINNER

　　八宝辣子、酸辣白菜、三色绿豆苗、麻辣锅巴、老干妈炒米饭、老陕煮馍、油饼、花卷、荷叶饼、稀饭、海米冬瓜汤。

4月7日·星期四

　现代●早餐

　　XIANDAI BREAKFAST

　　荷叶饼、煮鸡蛋、酱香饼、玉米发糕、双色花卷、麻辣豆丁、老干妈土豆丝、洋葱木耳、芹菜豆腐干、胡辣汤、稀饭。

　　现代●午餐

　　XIANDAI LUNCH

　　米饭、糖醋里脊、西芹炒腊肠、猪肉炖宽粉、手撕包菜、西红柿炒鸡蛋、香辣面筋、西红柿鸡蛋面、大骨汤、时令水果。

　　现代●晚餐

　　XIANDAI DINNER

　　粉蒸肉、黄瓜面筋、酸辣凉皮、酸辣紫甘蓝、酸豆角炒米饭、大骨酸辣粉、孜然烤饼、花卷、荷叶饼、稀饭、蘑菇青菜汤 。

4月8日·星期五

　现代●早餐

　　XIANDAI BREAKFAST

　　荷叶饼、鸡蛋、金银小馒头、葡萄干发糕、麻辣花卷、西芹腐竹、酸辣白菜、老干妈土豆丝、五香豆腐丝、牛奶、稀饭。

　　现代●午餐

　　XIANDAI LUNCH

　　米饭、香辣鸡翅根、冬瓜红烧肉、玉米炒火腿、干锅千叶豆腐、蒜蓉金针菇、地三鲜、香菇肉丝面、青菜豆腐汤、时令水果。

　　现代●晚餐

　　XIANDAI DINNER

　　八宝辣子、清炒大豆芽、麻辣海带丝、凉拌羊肚丝、扬州炒饭、高汤烩剪刀面、蒸麦饭、花卷、荷叶饼、稀饭、西红柿鸡蛋汤。

4月9日·星期六

　现代●早餐

　　XIANDAI BREAKFAST

　　黄油花卷、荷叶饼、鸡蛋、鸡蛋饼、炸油饼、果仁红枣发糕、酸辣土豆丝、炝炒三丝、爽口莲藕、葱油豆豆菜、胡辣汤、稀饭。

　　现代●午餐

　　XIANDAI LUNCH

　　米饭、农家小酥肉、鱼香肉丝、西芹炒腊肠、麻辣豆腐、手撕包菜、耗油杏鲍菇、炒拉条、紫菜蛋花汤、时令水果。

　　现代●晚餐

　　XIANDAI DINNER

　　黄瓜面筋、清炒西葫芦、麻辣牛排丝、白菜炒粉条、鸡蛋葱花炒米饭、老陕煮馍、油饼、花卷、荷叶饼、稀饭、酸梅汤。

4月10日·星期天

　现代●早餐

　　XIANDAI BREAKFAST

　　麻辣花卷、荷叶饼、鸡蛋、酱香饼、玉米发糕、红枣甑糕、麻辣豆丁、老干妈土豆丝、洋葱木耳炒鸡蛋、芹菜豆腐干、豆浆、稀饭。

　　现代●午餐

　　XIANDAI LUNCH

　　米饭、土豆红烧肉、麻花回锅肉、泡菜肉丝、菜心豆腐烧丸子、海米烧冬瓜、糖醋素里脊、炸酱面、醪糟蛋花汤、时令水果。

　　现代●晚餐

　　XIANDAI DINNER

　　八宝辣子、糖醋辣白菜、蒜泥茄子、酱黄瓜、回锅肉炒米饭、棒骨米线、孜然烤饼、花卷、荷叶饼、稀饭、橘子粉。

4月11日·星期一

　现代●早餐

　　XIANDAI BREAKFAST

　　葱油卷、荷叶饼、鸡蛋、火腿饼、葡萄干发糕、南瓜发糕、西芹豆干、酸辣白菜、老干妈土豆丝、五香豆腐丝、稀饭、豆浆。

　　现代●午餐

　　XIANDAI LUNCH

　　米饭、雪花鸡柳、花菜炒肉片、宫保鸡丁、家常豆腐、干锅土豆片、酸辣海白菜、酸菜肉丝面、青菜豆腐汤、时令水果。

　　现代●晚餐

　　XIANDAI DINNER

　　热拌羊肚丝、手撕包菜、酸辣魔芋丝、凉拌牛排丝、扬州炒饭、酸汤水饺、蒸麦饭、花卷、荷叶饼、稀饭、绿豆汤。

4月12日·星期二

　现代●早餐

　　XIANDAI BREAKFAST

　　千层花卷、荷叶饼、鸡蛋、鸡蛋饼、葱油花卷、果脯甑糕、葱油豆腐皮、花仁拌芹菜、酸辣土豆丝、萝卜条炒肉、胡辣汤、稀饭。

　　现代●午餐

　　XIANDAI LUNCH

　　米饭、新疆大盘鸡、尖椒开花肠、猪肉炖宽粉、蒜蓉娃娃菜、西红柿烧豆腐、红烧茄子、西红柿鸡蛋面、大骨汤、时令水果。

　　现代●晚餐

　　XIANDAI DINNER

　　八宝辣子、酸辣凉皮、酸辣紫甘蓝、椒麻海龙须、酸豆角炒米饭、孜然炒细面、油饼、花卷、荷叶饼、稀饭、酸梅汤。

4月13日·星期三

　现代●早餐

　　XIANDAI BREAKFAST

　　葱油卷、荷叶饼、鸡蛋、酱香饼、葡萄干发糕、杂粮发糕、西芹腐竹、酸辣白菜、老干妈土豆丝、五香豆腐丝、牛奶、稀饭。

　　现代●午餐

　　XIANDAI LUNCH

　　米饭、椒麻鸡翅根、冬瓜红烧肉、鱼香茄盒、干锅千叶豆腐、天蚕土豆条、西芹腐竹、香菇肉丝面、青菜豆腐汤、时令水果。

　　现代●晚餐

　　XIANDAI DINNER

　　三色大面筋、芝麻拌粉皮、凉拌羊肚丝、双椒拌嫩藕、扬州炒饭、高汤烩麻食、椒麻叶、花卷、荷叶饼、稀饭、橘子粉。

4月14日·星期四

　现代●早餐

　　XIANDAI BREAKFAST

　　葱油卷、鸡蛋、蜜枣甑糕、油饼、荷叶饼、手撕包菜、酸辣土豆丝、黄瓜炒鸡蛋、醋溜西葫芦、牛奶、稀饭。

　　现代●午餐

　　XIANDAI LUNCH

　　米饭、新疆大盘鸡、冬瓜烧丸子、泡菜肉丝、白菜炖豆腐、耗油杏鲍菇、酱香茄子、岐山哨子面、冬瓜海米汤、时令水果。

　　现代●晚餐

　　XIANDAI DINNER

　　八宝辣子、洋葱炒木耳、蒜泥茄子、酱黄瓜、回锅肉炒米饭、孜然炒细面、油饼、花卷、荷叶饼、稀饭、紫菜蛋花汤。

4月15日·星期五

　　现代●早餐

　　XIANDAI BREAKFAST

　　荷叶饼、鸡蛋、酱香饼、玉米发糕、双色花卷、麻辣豆丁、老干妈土豆丝、洋葱木耳、芹菜豆腐干、胡辣汤、稀饭。

　　现代●午餐

　　XIANDAI LUNCH

　　米饭、红烧狮子头、麻花回锅肉、辣三丁、花白炒粉条、芹菜烧腐竹、蒜香金针菇、炒拉条、醪糟蛋花汤、时令水果。

　　现代●晚餐

　　XIANDAI DINNER

　　豆芽炒肉丝、清炒西葫芦、麻辣牛排丝、白菜炒粉条、鸡蛋葱花炒米饭、酸汤水饺、椒麻叶、花卷、荷叶饼、稀饭、蛋花汤。

无论是“桃园餐厅”还是“终南餐厅”

　　现代都精心准备了营养可口的“美味”

　　静候君来！

　　学校从食材的选购到清洗、烹饪

　　用心制作每一道工序

　　用丰富的营养、均衡的搭配

　　满足学生成长所需膳食营养

　　每一道菜都是家的温度

　　每一餐都是“一流”水准

　　让孩子尽情享受现代的美好“食”光~

　一蔬一饭，三餐四季

　　现代餐厅保证孩子们

　　每天的能量源泉

　　随时进入“满血”状态！

　　这么“内卷”的餐厅，你爱了吗？