陈米有股味道怎么去除
煮的时候在锅里加适量的热水和植物油，可以去除陈米中的异味。或者用茶水来煮陈米，也可以在水中加入占总水量1/4或者1/5的啤酒，可以去除陈米中的异味。陈米如果发霉了，是不可以吃的。
陈米有股味道怎么去除
陈米即积年的旧米，也叫老米，北方也称黄米，陈米的颜色较深，甚至呈现咖啡色。
陈米是可以食用的，陈米指的是放了很长时间的大米，一般时间规定在5年左右。
陈米在煮饭时把米多洗几遍，也可以放大枣、花生等一起煮，但是已经生虫的变质米不可以食用。
只要学会其中一招，用陈米煮饭也能出新米的味道！
大家都知道陈米焖干饭、熬粥均不如新米好吃。其实只要学会以下方法之一，即使陈米煮饭也能做出新米的味道。
方法一：先把陈米洗净，放入清水中浸泡两小时，再放入锅中加适量的热水，加一匙猪油或植物油，用勺搅动几下,大火煮开转小火焖半小时，这样煮出的饭就会和新米煮的饭一样。
方法二：煮陈米时，可在煮米水中倒入1/4或1/5的啤酒，这样煮出的米饭不仅香甜，而且光泽好，如同新米。
方法三：取适量茶叶用开水浸泡4-9分钟后，过滤出茶叶。将去渣的茶水作为煮米水倒入淘净的陈米中，这样煮出的米饭清香扑鼻，如同新米。
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