冷冻七八天米饭能吃吗

冷冻七八天的米饭不建议再吃。即使在低温的环境中保存，但由于时间过长，也会慢慢滋生细菌，食用有可能会导致腹泻等肠胃不适的现象，而且再食用口感也不好。

冷冻七八天米饭能吃吗

米饭一般建议在冰箱的低温环境下保存时间不超过两天，因为即使是冰箱这样的低温环境，只是可以在一定程度上抑制细菌的增长速度，但是保存时间过长时细菌也会滋生。

此外，长时间冷冻过的米饭再食用也已经没有原有的营养价值，所以不建议冷冻七八天米饭再进食。

隔夜的米饭究竟能不能吃？

剩菜剩饭，一时间成为了很多人关注的一个“健康话题”，很多人觉得剩饭菜不能吃，容易存在威胁，必须要扔掉；还有的人觉得只要合理处理，其实并没有太大问题，完全是可以吃的；这段时间，“剩米饭”突然被大家炒了起来，剩米饭能不能吃？

其实，对于米饭，只要是储存方法合理加上完全加热，其实并不会导致身体出现食物中毒的事件，完全可以放心食用。

首先，大家在烹调热饭之前一定要合理清洗自己的双手。避免由于自身因素带来侵袭。

其次，对于剩米饭要加热得当，科学控制温度。热透才能更好的降低健康威胁，请不要因为省事给你的健康留下隐患。

而且，对于那些“剩下的饭”，一定要合理储藏，建议对于剩下的饭要进行“快速冷却”，从而减少细菌的生长繁殖，将剩饭放入容器中，然后盖上盖子密封处理，放入冰箱冷藏或者冷冻；建议各位尽量减少外界接触的时间，不要将米饭放在室温环境下超过1个小时。

虽然可以储存，但是也不能放置过长的时间，冷藏室储存的米饭不得超过3天，储存温度不得高于4℃。

最后，热饭需靠谱，选择方式需谨慎，热米饭最好选择蒸煮方式，微波炉、蒸箱都是不错的方式，焖饭也不错，当然很多人喜欢选择炒饭，也可以，但要强调“热透”；热完之后尽快食用。

对于剩饭剩菜，江湖中充斥着各种各样的理论，可以吃，只要经过合理的处理，没有任何问题，对于所谓的“致癌”理论，其实并不是和您想的一样。

建议您在日常生活中尽量“剩饭不剩菜”，特别是绿叶蔬菜，另外最好“现吃现做”，避免剩余，无论从营养角度来讲还是从食品安全角度来看，这都是最好的办法；无论剩的是什么，都需要密封保存，最大程度上减少污染；安全保藏，冷藏和冷冻相互更替使用；对于剩饭菜，一定要热透，尽可能的保障自己的安全。

言说于此，您应该知道，对于隔夜的米饭，完全可以吃，没有任何问题，但是要科学作为；另外，剩饭剩菜靠谱对待，您的健康掌握在您自己的手中。

注：营养师王思露，希望内容对各位有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。

冰箱里的肉冻多久就不能吃了？看完赶快告诉家人

肉类相较于蔬菜，

耐储存，

放冰箱冷冻可以存许久不易坏，

所以很多人习惯一次性囤很多，

减少购买次数。

但小编想提醒大家，

肉类的冷冻时间过长的话，

不仅影响口感，

可能还导致营养大量流失，

吃了对身体无益......

冷冻肉能储存多久

牛、羊肉一般建议直接放冷冻室储存，温度最好在-18℃左右。其中牛肉的性质比猪肉更稳定，储存时间会长一些。

当日烹饪的牛、羊肉最好当日吃完，如果吃不完，可以放在冰箱冷藏，但也要尽快吃完。

这几种肉不要吃

僵尸肉

僵尸肉就是指冷冻时间过长的肉。这种肉不仅口感差、营养流失严重，它还有很多危害。

“僵尸肉”的危害

引发食物中毒

有时候我们在外面吃火锅、烤肉后会腹泻，多半是因为肉不干净。因为久冻肉在解冻时，温度回升，被破坏的组织细胞会渗出蛋白质和水分，肉便成了滋养细菌的天堂。

降低免疫力

长期吃不健康的食物，会降低人体免疫力。

而过期的冷冻肉中含有很多细菌，有可能还有寄生虫，食用后不利于身体健康，甚至还会对人体造成危害。

所以买来的食物最好尽快吃完，或者少买一点，吃完再买。

如何辨别久冻肉

在日常生活中，应该如何辨别冷冻肉是否过期变质呢？

通过味道判断

过期的冷冻肉会有异味，闻一闻就能分辨出来。

通过手感判断

不过期的冷冻肉解冻后，用手指轻轻按压，凹陷处会自动弹起；如果是过期肉的话，肉质松软且没有弹性，按压后不会有什么反应。

此外，若解冻后的肉有黏黏的感觉，说明肉质已坏，不宜再食用。

通过烹煮判断

假如怀疑自己买到了过期冷冻肉，可以放在锅里煮一煮，若是冷冻变质肉，肉汤会变得浑浊。

这些食物要放冷冻室

淀粉类主食

比如面包、馒头、米饭、面条等主食，如果在3天内不能吃完，建议放在冷冻室密封储存。这样不仅可以延长储存时间，还可以避免淀粉类食品变得干硬。

粮食和坚果类食物

比如红豆、绿豆等粮食容易生虫，可以先将它们放进冰箱冷冻20天左右，再拿出来室温放置，可以避免虫卵生长，还可避免发霉。

同样的，这种冷冻方式也适用于坚果类、红枣、葡萄干等水分含量比较少，又容易生虫的食品。

冰箱不是保险箱，

食物放在里面也有保质期限哦，

早吃完更安心~

来源：居家生活小攻略

来源： 广州反邪