怎样防止红薯发芽小妙招-怎样防止红薯发芽

怎样防止红薯发芽
为了防止红薯发芽可以采用木箱储存、晒干保存、报纸保存等方法,红薯怕冷又不耐热,木箱保存温度变化小、防潮,可以避免发芽,将红薯蒸熟后切成长条晒干,阴凉干燥储存可以预防长芽,用报纸包裹红薯不仅可以避免长芽,还能增加甜度。1、木箱储存红薯是一种怕...

怎样防止红薯发芽

为了防止红薯发芽可以采用木箱储存、晒干保存、报纸保存等方法,红薯怕冷又不耐热,木箱保存温度变化小、防潮,可以避免发芽,将红薯蒸熟后切成长条晒干,阴凉干燥储存可以预防长芽,用报纸包裹红薯不仅可以避免长芽,还能增加甜度。

1、木箱储存

红薯是一种怕冷又不耐热的食物,温度过低时容易受冻形成硬心,蒸不熟也煮不烂,但是放在将它放在18°C以上的环境中容易长芽,营养价值和口感都会降低,将它放在透气的木箱,温度在15°C左右不易出现变化,还可以防止受潮腐烂。

2、蒸熟晒干

把红薯蒸熟切成细长的红薯条,然后放到房顶或者其他向阳、光照好、通风的地方晾晒,蒸熟的红薯蒸发比较慢,因此需要很长的时间才能晒干,这个期间不能被雨淋,否则容易发霉变质,晒干后放在干燥的地方保存起来就能防止发芽。

3、报纸包裹

将红薯放在报纸上晒两天太阳,然后再用报纸包起来放在冰箱的冷藏室保存,这样储存的时间更长且不易变质,这种方法不仅不会发芽,还会增加红薯的甜度,或者直接放在阴凉干燥处,可以保存大概3~4个星期。

原来保存红薯这么简单,放一年不烂也不发芽,以后再也不怕涨价了

大家好,这里是每天分享一个生活美食小技巧的金芒美食。现在到了红薯大量上市的季节了,这个时候的红薯大部分都特别的新鲜,虫眼少。那么大家知道红薯的正确保存方法吗?在农村挖一次红薯保存得当的话,就能吃半年了,今天我就给大家分享住在城市里也能保存红薯一年不会坏的方法,一起来看看吧!

咱们在市场上买回来的红薯,一般都是很新鲜的。如果大家买回来的红薯泥土很潮湿,或者红薯的水分比较多的,那就要先放在阳台晾晒几天,红薯内部的水分过多,那么就很容易发霉或者发芽了,经常吃红薯的朋友也知道,红薯一旦坏了那么煮出来的气味是十分的臭的。所以咱们刚买回来的新鲜红薯,都要晾晒几天,把红薯表皮的水分晒干一些,干一些的红薯水分降低了,糖分也会保留在红薯内部,吃起来会更香甜,口感也会更软糯哦。

咱们把红薯晾晒好之后,就可以准备一个纸箱,在纸箱底部撒上少量的食用小苏打。然后铺上几张厨房用纸。接下来就可以将红薯一个个的放进纸箱里保存了。小苏打是碱性的,跟红薯放在一起,可以防止红薯发芽。而纸箱不但可以给红薯避光,还可以吸潮,给红薯保持一个干燥的环境,这样咱们在保存红薯的时候,就可以隔绝了水分,那么红薯就不会发芽发霉了。

把红薯都放好之后,咱们就需要把箱子密封好,这个时候的红薯内部水分已经比较少了,如果继续流失水分,口感就变差了。所以咱们需要把箱子密封好,隔绝阳光的同时,也可以延缓红薯的水分流失。那么红薯就能保存更长的时间啦。

装好的红薯,大家可不要直接放在地上保存,地板上容易有潮气,咱们要把装有红薯的纸箱,放在一个阴凉干燥的台面或者架子上,隔绝了地板的潮气之后,内部的红薯就不会有机会吸收水分,那么保存的时间也会更长。这个方法也我住在农村的奶奶教我的,奶奶每年都是用这个方法保存红薯,然后再寄给我们,每次收到的红薯都非常的好吃,而且放一年也不会坏。

喜欢吃红薯又怕红薯不好保存的朋友,就赶快在家试试吧,方便又好用,当然也别忘了点赞评论和关注,我们明天见!

保存红薯有妙招,教你个好办法,红薯越放越甜,放半年不烂不长芽

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语:保存红薯有妙招,教你个好办法,红薯越放越甜,放半年不烂不长芽!

又到了吃红薯的季节,红薯是一种非常受欢迎的美食。李时珍把它誉为“长寿食品”。它富含钙、铁、磷以及多种维生素、碳水化合物,经常吃红薯可以增强抗病能力,提高免疫功能,还可以预防便秘,促进脂肪的新陈代谢从而起到减肥的效果。

每年霜降后,市场上就会有大量红薯上市,新鲜又便宜,并且在市场购买红薯时,散装和袋装的价格还不一样,袋装的价格相对便宜不少,对于居家过日子的家庭主妇来讲,有便宜就要占,经济账算得特别精准。所以,一般我们买红薯,都会买上几十斤,储存起来,留着冬天慢慢吃,烤着吃或者是蒸着吃,都特别好。

很多朋友喜欢吃红薯,但是又不敢多买,怕红薯放时间长了,会烂掉或者是长芽。我们全家人都特别喜欢吃红薯,婆婆每年都会种二三百棵红薯,收获七八百斤红薯,储存起来,吃到第二年5月份都不会坏。今天,厨娘就与大家分享一下,婆婆用了几十年的储存红薯的老方法,用这个方法来存放,红薯越放越甜,放半年不烂不长芽。

第一步:不管是在市场买的红薯,还是自己种植的红薯,都不要直接储存起来。在储存红薯之前,要将表面有伤疤的红薯,挑拣出来。把表面完好无损的红薯,放在太阳光下晒两天,将红薯表面的水分晒干,这样再储存起来,红薯就不易烂了。

第二步:准备一些纸壳箱,要选纸质比较厚,并且旁边带有通风口的纸壳箱。将晾晒好的红薯,摆放进纸箱内,在摆放时,注意每个红薯之间留有一定空隙,防止在储存过程中,有红薯坏掉,汤汁流到别的红薯上,把周边的红薯传染烂掉。

第三步:摆放上一层红薯以后,撒上一层不是很干的沙土,沙土要完全把红薯覆盖住。然后,铺上一层报纸,再摆放一层红薯,再撒入一层沙土,就这样一层一层地摆放,将红薯装满箱子。

第四步:红薯装满箱后,再装入适量的沙土封顶,盖上一层报纸或卫生纸,这样既可以吸收湿气,保证纸箱内湿度合适,又可以避免红薯相互摩擦、破皮。

第五步:用胶带将纸箱封起来,放在温度在13-16度之间,阴凉通风的地方储存。随吃随取,非常方便,这样储存红薯,红薯越放越甜,吃到第二年春天,都不会坏。

如果是在农村的话,可以找一个冬天温度在15度左右的地方,整一堆沙土,把红薯埋在沙土里储存即可。

您喜欢吃红薯吗?如果您有其它储存红薯的小妙招,欢迎评论区留言分享出来!今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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    2022-12-08 23:45:01
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