双沟酒的系列产品酒有以下几个系列：
珍宝坊系列，分为：帝坊、圣坊、君坊。
苏酒系列，分为：苏酒绿苏、苏酒特优、苏酒经典商务。
青花瓷系列，分为：青花日月盅、大青花、小青花。
双沟1732系列，分为：1732八年、1732五年、1732三年。
柔和系列，分为：柔和九、柔和六。
宝石系列，分为：蓝宝石、红宝石。
双沟酒，以优质高梁为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。具有“色清透明、气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长” 等特点，深受消费者的喜爱。
双沟酒业现拥有近5000名职工，年产大曲酒5万吨以上，是我国酿酒行业机械化程度最高、贮酒容量最大、名优低度大曲酒产销量最大、江苏省获国家优质酒奖牌最早的国家名酒企业，曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。2010年，企业5平方公里的酒业工业园开工奠基标志着双沟新一轮发展的征程已经启动。
双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。
双沟大曲酒酿造技艺兴于隋唐，盛于明清。双沟大曲酒具有“色清透明、窖香浓郁幽雅、口味醇甜绵软、酒体丰满协调、回味爽净悠长”特点，多次被评为中国名酒，为浓香型蒸馏酒典型代表之一，在中国蒸馏酒中占有重要一席，被白酒专家认定为“黄淮流派”典范。双沟大曲酒是浓香型白酒的标杆，“双沟”牌商标为中国驰名商标。
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